Galete

GALETE

MALZEMELER
1 SU BARDAK ILIK SU
1 TATLI KAŞIK KURU MAYA
1 TATLI KAŞIK TOZŞEKER
2 ÇAY KAŞIK TUZ
2-3 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ
YAKLAŞIK 3 SU BARDAK UN(çavdar,kepek,yulaflı veya sade un sizin tercihiniz)
 
İÇİNE
Tercihe bağlı
Keten tohumu,çekirdek içi ,haşhaş veya susam ilave edebilirsiniz.
 
YAPILIŞI
Hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp
İyice pürüzsüz bir hamur yapıyoruz.
Yaklaşık 1 Saat mayalanıyor.
Daha sonra içine tercihize kalmış ama ben birazına çekirdek içi birazına keten tohumu koydum güzel oldu.
Tekrar yoğuruyoruz.ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tezgahta çubuk olması için yuvarlıyoruz.
Tepside de 15-20 dk mayalanıyor. 190 derece fırında iyice kızarıyor. 
Fırından çıkarıp soğumasını bekleyip tekrar 100 derece fırına koyup kurutuyoruz.
( NOT:Bu galeteler  tam sert çubuklar oluyor diyet yapanlar iyi bilir. Takoz yani:) 
İsterseniz yağ oranını fazlalaştırıp daha yumuşatabilirsiniz. )
AFİYET OLSUN:)
 

 

Okunma 605 defa

Yorum Ekle

Gerekli olan (*) işaretli alanlara gerekli bilgileri girdiğinizden emin olun. HTML kod izni yoktur.

Copyright