Lahmacun

Merhaba

Lahmacunu uzun zamandır yapmak istiyordum. Bugüne kısmet oldu çokta iyi sevdiğim insanlarla beraber ve onlarda tadabildi ve beğendiler daha da mutlu oldum:) çok ta kolay ve rahatmış yapması. Şimdi gelelim tarife.

 

MALZEMELER:

1 SU BARDAĞI ILIK SÜT

1 SU BARDAĞI ILIK SU

1 PAKET YAŞ MAYA VE İNSTANT KURU MAYA

YARIM SU BARDAĞI SIVIYAĞ

1 TATLI KAŞIĞI TOZ ŞEKER

2 TATLI KAŞIĞI TUZ

6-6,5 SU BARDAĞI UN

 

KIYMA SOSU İÇİN:

400 GR ORTA YAĞLI KIYMAKIYMA

1 FINCAN SIVIYAĞ

3 ADET ÇARLİSTON BİBER( çok ince kıyılmış)

2 ADET KURUSOĞAN(çok ince kıyılmış)

2 ADET KIRMIZI BİBER( çok ince kıyılmış)

1 DEMET MAYDONOZ( çok ince kıyılmış)

2 ADET RENDELENMİŞ DOMATES

1 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI

1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI

1 ÇAY KAŞIĞI HAZIR SARIMSAK

2 TATLI KAŞIĞI SUMAK

1 TATLI KAŞIĞI VEGATA

1 TATLI KAŞIĞI KIRMIZI BİBER

1 TATLI KAŞIĞI KARABİBER

1 TATLI KAŞIĞI TUZ

 

YAPILIŞI:

İlk olarak hamurumuzu hazırlıyoruz. Mayamızı 10 dk ılık süt ve 1 tatlı kaşığı şeker ile eritip diğer tarafta malzemelerimizi hazırlıyoruz ve iyice hamurumuzu yoğuruyoruz.Yaklaşık 1 saat dinlendiriyoruz. Bu Sırada kıymamızı hazırlıyoruz.Maydonoz,çarliston biber, soğan, Kırmızı biber çok ince ince kıyıyoruz. Kıymamıza koyuyoruz diğer malzemelerimizide biber, domates salçası,Sarımsak, sıvıyağ,baharatlarıda ilave edip yoğuruyoruz. Mayalanan hamurunuzdan bezelere ayırıp büyüklük isteğe bağlı, küçük istiyorsanız cevizden biraz daha büyük bezeyi un ve merdane ile çok ince açıp üstüne kıymalı sosumuzu sürüp 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dk pişiriyoruz.

Okunma 639 defa
Bu kategoriden diğerleri: « Ay Çöreği Kars Ketesi »

Yorum Ekle

Gerekli olan (*) işaretli alanlara gerekli bilgileri girdiğinizden emin olun. HTML kod izni yoktur.

Copyright