Haşhaşlı Simit

Merhaba,

Bugün sizler için susamlı simit tarifinden biraz daha farklı bir simit tarifi paylaşıcam.
Bu simitte ben değişiklik yaptım biraz daha önce yapan bilen varmı bilmiyorum ama ben bir yerde görmeden yapıyorum:)
Bakalım farkedicekmisiniz:)
 
MALZEMELER:
2 SU BARDAĞI ILIK SU
YAKLAŞIK 4-5 SU BARDAĞI UN ( Ama siz kontrollü koyun un miktarını)
1 PAKET İNSTANT KURU MAYA
1 PAKET MAHLEPLİ KABARTMA TOZU
ÇEYREK SU BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
2,5 ÇAY KAŞIĞI TUZ
1 TATLI KAŞIĞI ŞEKER
 
ÜZERİ İÇİN:
2 YEMEK KAŞIĞI PEKMEZ
1 ÇAY BARDAĞI PEKMEZ
HAŞHAŞ TOHUMU
 
YAPILIŞI:
İlk olarak unumuzu yoğurma kabımıza alıyoruz. Toz Maya,mahlepli kabartma tozu,tuz,şeker( yani hem maya hem kabartma tozu kullandım ve sonuç muhteşem) unumuza karıştırıyoruz su ve zeytinyağınıda ekleyip hamurumuzu iyice yoğuruyoruz.Hamuru epey bir yoğurmak gerekiyor pürüzssüz bir hamur olucak.( Mayalı hamurda çok önemli çok yoğurmak.Hamurumuzu yaklaşık 40 dk mayalıyoruz.Mayalanan hamuru video ve resimler ile gösterdiğim gibi yada sizin yaptığınız şekillerle şekillendirebilirsiniz. Tepsiye yerleştirdiğimiz simitleri pekmezli suya batırıp daha sonra haşhaş a buluyoruz.Ve tepsidede yaklaşık 15 dk daha mayalandırıp 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Okunma 1510 defa

Yorum Ekle

Gerekli olan (*) işaretli alanlara gerekli bilgileri girdiğinizden emin olun. HTML kod izni yoktur.

Copyright