Ay Çöreği

Merhaba

Bugün yine severek yaptığım ve herkesin pastanelerden almaya Tereddüt ettiği çokkk güzel bir tarifim var. Çok rahatlıkla yapabilirsiniz.Süper tarif:)
 
MALZEMELER:
150 GR ODA ISISINDA TEREYAĞ
1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ
YARIM SU BARDAĞI SÜT
YARIM SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
1 PAKET KURU TOZ MAYA
2 YUMURTA ( BİRİNİN SARISI ÜZERİ İÇİN)
3,5-4 SU BARDAĞI UN
 
İÇİ İÇİN
1 PAKET KAKAO LU KEK ( Büyük keklerden)
4 YEMEK KAŞIĞI KURU SARI ÜZÜM
YARIM SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
1 SU BARDAĞINDAN 1 PARMAK EKSİK SÜT
1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN
1 ÇAY KAŞIĞI YENİBAHAR
1 SU BARDAĞI ( İRİ KIYILMIŞ CEVİZ VEYA FINDIK)
 
YAPILIŞI
Tüm hamur malzemelerini yoğurma kabına alıyoruz.pürüzssüz bir hamur kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.Üzerini kapatarak yaklaşık 45 dakika mayalanmasını bekliyoruz.
Diğer tarafta iç malzemeyi hazırlıyoruz onuda kabımızda elimizle yoğuruyoruz.
Kıvamı yapışkan ama kaşık ile alıp hamur içine koyabileceğimiz kıvamda Olmalı.
Mayalanan hamurumuzdan bezeler yapıyoruz.hamurumuzu unlu tezgahta merdane ile uzunlamasına açıp uzunlamasına harcımızdan koyuyoruz.hamuru kapatıp uzunlamasına rulo yapıp ay şekli veriyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüp toz şeker serpip Çatal ile çiziyoruz. İsteğe bağlı file badem yada file fıstık serpiyoruz. 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dk kızarana kadar pişiriyoruz.
AFIYET OLSUN:)
Okunma 1398 defa

Yorum Ekle

Gerekli olan (*) işaretli alanlara gerekli bilgileri girdiğinizden emin olun. HTML kod izni yoktur.

Copyright