Yeşil Mercimekli Börek

Merhaba,

Bugün yine bir börek tarifi paylaşmak istedim. Mercimekli börek çok güzel bir tarif oldu. Yine tabiki deneyerek paylaştığım bir tarif.
 
MALZEMELER:
7 ADET YUFKA
1 SU BARDAĞI SIVIYAĞ
1 SU BARDAĞI SU
1 KASE UN
 
İÇ MALZEME:
2 SU BARDAĞO HAŞLANMIŞ YEŞIL MERCİMEK
4 ADET SOĞAN
TUZ,KARABİBER
 
ÜZERI İÇİN:
YUMURTA SARISI
GALETE UNU VEYA SUSAM
 
YAPILIŞI:
Ilk olarak mercimeklerimizi bol suda haşlıyoruz.mercimekler yumuşayıp haşlanana kadar soğanları yemeklik doğrayıp kavurup haşlanan mercimekleri ekleyip tuzunu ve karabiberini ayarlıyoruz.
1 Yufkayı açıp seriyoruz üzerine su ve yağlı karışımı fırça ile sürüp üzerine unu elek ile serpip Yarım ay şeklinde katlıyoruz.üzerine tekrar su ve yağ karışımı ve un serpip uzun yerine mercimekli harcı yayıyoruz.ve rulo şeklinde katlayıp bıçak ile verev olarak kesip tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. İsteğe bağlı galete unu veya susam kullanıyoruz.
190 derece fırında yaklaşık 40 dk kızarana kadar pişiyoruz
 
AFIYET OLSUN:)
Okunma 859 defa

Yorum Ekle

Gerekli olan (*) işaretli alanlara gerekli bilgileri girdiğinizden emin olun. HTML kod izni yoktur.

Copyright