İncirli Cevizli Muhallebili Pasta

İNCİRLİ CEVİZLİ MUHALLEBİLİ PASTA TARIFI 

MALZEMELER(KEK)
2 YUMURTA
1,5 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
1 ÇAY BARDAĞI SÜT
YARIM ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ
1 SU BARDAĞI UN
1 YEMEK KAŞIĞI PORTAKAL KABUĞU RENDESI
1,5 ÇAY KAŞIĞI KABARTMATOZU
 
MUHALLEBİSİ
4 SU BARDAĞI SÜT
2 YEMEK KAŞIĞI NİŞASTA
2 YEMEK KAŞIĞI UN
4 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
1 PAKET VANİLYA
 
TABANI İÇİN
300 GR İNCİR
1 SU BARDAĞI CEVIZ
1 SU BARDAĞI HAZIR KARAMEL 
VEYA
1,5 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
1,5 SU BARDAĞI SU
ÇEYREK LIMON RENDESI
 
YAPILIŞI
İlk olarak kekimizi hazırlıyoruz. Yumurta ve şeker çırpılır diğer malzemeler de ilave edilir ve kelepçeli kalıba alınır.180 derecede pişirilir.
Soğumaya bırakılır.
Muhallebi hazırlanır.Hazır karamel ile yapılır ise ,incirler Küp Küp kesilir tavaya alınır ceviz ve karamel ilave edilir. 5 dk karıştırılır.YADA ( şeker tavada yakmadan eritilir üzerine soğuk su dökülür ve limon sıkılır ve incirle cevizler içinde atılıp kevgir ile çıkarılıp kalıba koyulur)kelepçeli kalıba ilk olarak incir sos alınır üzerine Muhallebi sıcak olarak dökülür ve kek üzerine kapatılıp bir gece dolapta bekletilir servis sırasında kelepçeli kalıp ters çevrilir ve servis edilir 
AFIYET OLSUN 
Okunma 408 defa

Yorum Ekle

Gerekli olan (*) işaretli alanlara gerekli bilgileri girdiğinizden emin olun. HTML kod izni yoktur.

Copyright