Elmalı Galette

ELMALI GALETTA

 
MALZEMELER
2,5 SU BARDAK UN
150 GR TEREYAĞ
YARIM SU BARDAK  TOZ ŞEKER
4 YEMEK KAŞIĞI BUZLU SU
1 TUTAM TUZ
 
ARASINA 
1 YUMURTA AKI
YARIM SU BARDAK PİRİNÇ FINDIK(ceviz de olur)
1 DOLU YEMEK KAŞIĞI MISIR NİŞASTA
YARIM SU BARDAK ESMER ŞEKER
 
ÜZERİNE
4-5 ADET ELMA
SERPMEK İÇİN ESMER ŞEKER
MISIR NİŞASTASI
 
YAPILIŞI
İlk önce hamurumuzu hazırlıyoruz. Un ,bir tutam tuz ve soğuk keserek içinde kattığımız tereyağ ve şekeri iyice özdeşene kadar yoğuruyoruz. Buzlu su yuda ilave edip tekrar yoğrup buzdolabında 30 dk dinlendirelim.
Elmaları ince dilimliyoruz ve 1-2 yemek kaşık nişasta ile karıştırıyoruz.
Arasına dürmek içinde yumurta akı, fındık,nişasta ve esmer şekeride karıştırıyoruz.
Dolaptan çıkardığımız hamurumuzu yuvarlak olarak açıyoruz.ortasına yumurta akı ile olan karışımı yanlara gelmiyicek şekilde sürüyoruz, üzerine elma dilimleri diziyoruz. Yanda kalan 2 parmak hamuru ortaya doğru  katlayıp üzerine esmer şeker serpiyoruz.( şeker miktarı azaltılabilir)
180 derece fırında 45-50 dk kontrollü pişiriyoruz.(sıcakken isteğe bağlı üzerine tarçın)
AFİYET OLSUN:)   
Okunma 721 defa

Yorum Ekle

Gerekli olan (*) işaretli alanlara gerekli bilgileri girdiğinizden emin olun. HTML kod izni yoktur.

Copyright